聯和墟四大奇蹟

粉嶺聯和墟，
是我成長之地，
或許很多人對之聞所未聞，
但當中的三個景點，
真值得人跋涉長途。

景點一：爵士拉麵
那是一間小小的日式拉麵店，
店主兼廚子是北海道人，
麵質爽口湯底香濃，
出奇之處是其營業時間：
早上十二時半至二時；晚上六時至九時
星期一及二休息；農曆新年復活聖誕等長假期不日營業。

景點二：群記麵家
那是一間老字號，
其秘製辣醬令人沒齒難忘，
出奇之處是：
其出售之物只有牛丸與豬手，
下午四時多便售罄及關門大吉。

景點三：四眼仔腸粉
位於街角的迷你外賣店，
店主四眼仔二十年前開始「無牌駕駛」，
其自製豬腸粉新鮮彈牙，
醬汁毫不吝嗇，
出奇之處是：
無時無刻也大排長龍，
遠至居於康樂園的富貴人家也專程驅車前往，
為的可能只是「三蚊腸粉兩蚊魚蛋」，
真的，那個人是翁靜晶。

那麼第四大奇蹟呢﹖
當然是我的祖母吧，
早年喪夫兒女年幼卻白手興家，
在聯和墟賣了三十多年報紙的她，
在我心中，
她永遠都是一個奇蹟。